当店で使用しています麺は、旭川より朝、空輸にて送られてきます。
　 特徴は、低加水麺でスープがよく染込み、麺とスープの味がお互いに引き出しあい美味しく頂けます。一般的に使用されています麺と違い、通常ご提供されたばかりの状態は、固麺に近い状態です。柔らかい麺をお好きなお客様は、注文時に「柔らかめ」とお申し込み下さい。
また、固麺をご希望の場合は、最初は通常ご提供のものをお試しの上、次回ご利用時よりお申し付け下さい。

木のぬくもりをイメージしたくつろぎの店内で、
らあめんの舌鼓を楽しんで下さい。